Que ricos los champiñones relleno,s a mi me encantan y son tan faciles de hacer. Cuando tengo invitados en casa me gusta prepararlos como aperitivo y creerme no queda ni uno.
-Champiñones (Tamaño grande). 1 o 2 por persona.
- 1 cebolla.
- Jamón serrano picadito.
- 2 dientes de ajo.
- Vino blanco.
- Aceite y sal.
Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos a pochar en una sartén. Mientras lavamos muy bien los champiñones ya que suelen traer bastante tierra y los secamos. Les quitamos el tallo y lo picamos muy finito y se lo añadimos a la sarten. Echamos una pizquita de sal, pero ojo muy poquita ya que el jamón lo salará más.
Cuando haya pochado lo anterior, añadimos el jamón rehogamos todo y le echamos un buen chorreón de vino blanco, mezclamos.
Rellenamos con esta mezcla los champiñones y lo metemos al horno a 180º unos 15 minutos aprox.
Y ya están listos para servir y comer.
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