Bueno que sepais que sigo animando para que me enviéis recetas, que a este paso voy a tener que chantajearos con premios, para que lo hagáis.... Bueno vamos con la receta.
INGREDIENTES:
- 4 Huevos.
- 1/2 L. Leche.
- 150 gr. azucar.
- 4 Magdalenas (Preferiblemente alargadas).
- La corteza de 1 limon.
- 1 rama de Canela.
- Caramelo Líquido
- 100gr. de Almendras Astilladas tostadas.
Cubrimos el fondo de un molde con caramelo líquido y ponemos las almendras. Vamos poniendo encima las magdalenas.
En un cazo ponemos la leche a cocer con la rama de canela, azucar y la corteza del limón.
Lo cocemos durante 10 minutos, y pasado este tiempo lo colamos y lo dejamos enfriar.
Batimos bien los 4 huevos y lo agregamos a la leche, mezclamos, y echamos esta mezcla en el molde, dejando 1 cm sin rellenar.
Ponemos el molde dentro de otro que contenga agua, para hacerlo al baño María y lo metemos en el horno previamente calentado a 200º unos 50 minutos aprox.
El tiempo dependerá del horno, pero sabremos que está hecho cuando le pinchemos con una aguja, y ésta salga limpia.
Pasado este tiempo sacarlo del horno y dejarlo enfriar.
Para desmoldar basta con pasar el filo de un cuchillo por todo el borde del molde.
Sugerencias de presentación:
Se puede acompañar de nata montada, caramelo líquido o sirope.
Que aproveche...
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