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martes, 22 de febrero de 2011

Tiras de pollo crujientes

 Que novedad y que suave queda el pollo, además sin nada de grasa, perfecta para las que hacemos dieta dukan, eso si el queso debe ser 0% y los cereales integrales.


 INGREDIENTES:
- 1 Paquete de filetes de pollo.
- Queso rallado.
- Cereales machacados tipo Corn flakes (Yo los puse integrales)
- Pimenton Dulce.
- Ajo en polvo y perijil.
- Aceite.



 Lo primero que hay que hacer es cortar los filetes en tiras.

En un cuenco mezclamos con un poco de aceite, 1/2 cucharadita de peregil, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 de pimenton, mezclamos bien

Pasamos las tiras de pollo por el abodo..


Luego las pasamos por queso rallado...

Y por último en los cereales machacados, oprimiendo un poco para que se peguen, y entre el queso y los cereales quede el pollo tapado
  Los vamos dejando en una fuente apta para el horno

Y lo ponemos a 180º hasta que veamos que el pollo a dorado.







Yo lo acompañé de unos tomatitos cherry espolvoreados con orégano y una pizca de sal.

 

domingo, 20 de febrero de 2011

Magdalenas Vainilla Dukan






 INGREDIENTES:
- 2 CS Salvado de Avena.
- 1 Huevo.
- 2 CS aroma de vainilla.
- 1 CS Queso Batido 0%..
- 1 CC Levadura.
- 3 CS leche desnatada en polvo.
- 1 CS Edulcorante





Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien.  Encender el horno a 200º.

Hay que mezclar hasta que quede una masa finita.

Repartir la masa en unos moldes de silicona.


Meter al horno a 200º durante 15 minutos aprox. (Dependerá del horno)

Vista de las magdalenas por dentro, donde se vé que quedan esponjosas.
Por encima las espolvoreé con cola cao 0%, aunque la próxima vez lo haré sin él, porque amargaba un poco.


No son las mejores magdalenas del mundo pero para ser de una dieta están muy requetebien.

miércoles, 16 de febrero de 2011

Quiche de pavo (Fase Ataque y Fase Crucero)

 Bueno aquí sigo yo con mi dieta, aunque los fines de semana reconozco que se olvida un poco, que si comida con la familia, que si comida con los amigos...ya sabeis cualquier excusa es buena para saltarse una dieta, eso si de Lunes a Viernes soy bastante estricta.
Desde que comencé la dieta he perdido exactamente 3.800 gr, no está mal, yo desde luego ya me lo noto y me veo bastante mejor, siguiendo estrictamente la dieta debería haber perdido 3 Kg. en fase de Ataque + 1 Kg por semana, lo que se traduce en que tendría que haber perdido unos 5 Kg ya, pero con los "olvidos de Fin de semana", jeje pués ha sido menos. Bueno sin más historias, paso a poner recetillas, esta en concreto vale para fase Ataque y Fase Crucero, y lo mejor de todo es que está buenísima.

INGREDIENTES:
- 3 CS queso batido (El 0% del Mercadona muy bueno)
- 2 huevos.
- Pechuga de Pavo (Yo utilizo Finissimas de Campofrío).
- Sal y pimienta.
- 1 loncha de queso curado 0%.

Batimos los huevos con unas varillas.


Añadimos el queso batido y lo mezclamos.


Picamos el jamón en cachitos pequeños lo añadimos y mezclamos bien. Añadimos una pizca de sal y pimienta.


Una vez bien mezclados los ingredientes, se pone una loncha finita de queso curado 0% por encima.

Lo metemos al horno previamente calentado a 200º durante 20 minutos aprox. dependerá del horno.


Y así es como debe quedar, el queso un poco fundido, alrededor un ligero color tostado y por dentro suave


Aquí he desmoldado del recipiente de barro el Quiché y lo he partido por la mitad para que podáis verlo por dentro.



Aquí otra foto más de cerca.

domingo, 30 de enero de 2011

Día 4: Último día fase de Ataque.





Que bien que bien, hoy es mi último dia de la fase de ataque, mañana ya podré empezar a tomar verduritas, con lo que a mi me gustan.
Antes que nada deciros que he empezado a tomarme unas vitaminas (Dayamineral), 1 pastilla al día. Es muy recomendable tomar algún complejo vitamínico, porque este tipo de dietas, puede provocar alguna carencia vitamínica, y las que yo me tomo son de las mas recomendadas por los médicos.
Dicho esto voy a resumiros mi día:
Para desayunar, bizcochito del día anterior, que me había sobrado y no está la cosa para ir tirarndo por ahí, con un té con sacarina que me tomé en la oficina.
A media mañana mi doses de salvado de avena mezcladita en un yogurt, ya sabeis, 1.5 CS.

Para comer pues sepia a la plancha y mejillones al vapor, riquisisimos....no tengo fotos porque me los comí en un bar debajo de mi oficina, y no era plan de entrar en la cocina a sacar fotillos, no?? Bueno en este caso os cuento lo nuevo, que fué mi cena, porque me comí un súper sandwich con pavo, eso si con PAN DUKAN:


 INGREDIENTES:
- 1 Huevo.
- 1 CS de yogurt natural 0%
- 1.5 CS de salvado de Avena.
- 1 CS de salvado de trigo.
- 1 CC de levadura en polvo.



Ponemos todos los ingredientes juntos en un Tupper, si si no me he equivocado, un tupper de plástico (Apto para microondas) .

Mezclamos con unas varillas hasta que quede una masa homogénea.

Tapamos bien con papel transparente.

Y lo metemos al microondas durante 4 minutos.


Nada mas sonar el micro sacamos rápidamente, quitamos el plástico (cuidadin que quema mucho).

Y desmoldamos en un plato. (queda casi igualito que el pan Bimbo.

Lo partimos por la mitad, y podemos tostarlo en un tostador, y untarnos queso, ect...y comerlo tal cuál.

Yo me lo comí tal cuál, relleno de pavo, pero llena que no os podeis hacer una idea, fuí incapaz de temrinarmelo, uf como me hinché.






Bueno un día más el último de la parte dura de la dieta, creo que así vamos muy bien, mañana veré los resultamos.

Dia 3: FASE ATAQUE

Bueno aquí sigo con mi dieta, sin tirar la toalla, para enseñaros mi tercer día (el mejor, jeje) me comí un bizcocho, eso si "Bizcocho Dukan".
 Bueno tengo que reconocer que noes el mejor bizcocho del mundo, pero una dieta es una dieta, y si existe algo que se asemeje al dulce y que se puede comer (tanto como se quiera) pues ahí estoy yo experimentando.

INGREDIENTES: (CS= cuchara de sopa , CC= Cuchara de cafe)
- 1 huevo + 1 clara.
- 1 cc de edulcorante.
- 1 cc de levadura.
- 1 cc de cacao
- 1 cs de salvado de trigo.
- 1.5 cs de salvado de avena.
- 1 cs de yogurt.


Lo primero es batir muy bien el huevo y la clara en un bol.


Después añadimos el resto de ingredientes...


Y mezclamos (Recomiendo las varillas), hasta que nos quede la mezcla homogenea.





Repartimos la mezcla en un molde de silicona (La receta da para un bizcocho pequeño y mi molde era muy grande, buscar uno mas chiquitin).


Lo ponemos en el micro 3 minutos...y desmoldamos y dejamos enfriar.
Y ya veis arriba el resultado, ya tenemos bizcochin para desayunar o merendar.





En la oficina me tomé un té con sacarina, y a media mañana me comí un yogurt con 1.5 CS de salvado de avena (Vamos la dosis obligatoria).
Para comer me preparé lo que en principio eran unos bocaditos de atun que no se porque no subieron, pero estaban ricos, ehhhhhhhhhhhhh

 INGREDIENTES:
- 2 Huevos.
- 1 CS queso tipo Philadelphia 0%.
- 1 CS Yogurt natural 0%
- 1 lata de atun al natural
- 1 CS de mostaza.
- Sal y pimienta.


Ponemos todos los ingredientes juntos en un cuenco.


Mezclamos con unas varillas, dejando una masa homogenea.
  Repartimos la masa en moldes pequeños de silicona (Es imprescindible, porque yo los puse en unos moldes de papel y se me quedó pegada la masa al papel, y para desmoldar sin romperlos me las vi y me las desee, bueno....gajes del oficio...)

Dejarlos en el horno entre 15 y 20 minutos a 180º.

Y chan tata channnnnnnnnnn....estabn muy ricos




Buenos para cenar reconozco que estaba muy cansada y no me apetecía meterme a cocinar asi que me comí un poco de pavo 0% y un quesito tipo burgo de arias 0%.

Hasta mañana...a por mi último día de ataque