INGREDIENTES:
- 175 ml. de agua.
- 310 gr. de harina (yo utilicé harina de fuerza, pero se puede hacer con harina normal e incluso con integral.)
- 1 sobrecito de levadura de panadería o 15 gr. de levadura fresca.
- 1 cucharada (de cucharilla de postre) de sal fina.
- 1 cucharada (de cuchara de sopa) de aceite de oliva.
- semillas de sésama (también conocidas como ajónjoli.
Mezclamos la cucharada de aceite con el agua y mezclamos.
Lo calentamos unos segundos en el micro
Mezclamos la harina, el sobrecito de levadura.
Y la sal y lo mezclamos.
Se lo añadimos al bol que hemos calentado con el agua y el aceite.
Añadimos una buena cucharada de las semillas (Yo eché 2 cucharadas pero eso va al gusto.)
Mezclamos y mezclamos muy bien con un cucharon hasta que nos quede una masa homogenea.
Echamos un poquito de harina en la mesa y volcamos la masa encima.
Espolvoreamos harina por encima de la masa y empezamos el trabajo sucio, es decir, amasamos. Le vamos añadiendo harina y amasando hasta que la masa no esté pegajosa. Formamos una bola con la masa.
En un cuenco de cirstal (conocidos como Pirex) untamos un poco de aceite en la base y ponemos la bola encima. Perdonadme la foto por que con el Flash a quedado la bola brillante, pero no tengo otra para poner.
Untamos con aceite de oliva...
Y con un cuchillo bien afilado le hacemos unos cortes transversales.
Lo metemos al horno a 220º durante unos 40 minutos (Es aproximado, lo lo voy vigilando y cuando lo veo doradito pues lo saco.)
Pasado ese tiempo lo sacamos y dejamos enfriar.
Para que os hagais una idea de como queda el pan he sacado varias fotos.
Aqui el pan entero....
Y aquí partido por la mitad....mirad que esponjosa está la miga...
Otro plano de cerca...ahora sólo me queda comprobar cuanto tiempo dura, jaja
